Buenos Aires no se visita, se habita unos días. Es una ciudad de barrios muy distintos entre sí, y el error clásico es cruzarla de punta a punta tres veces al día persiguiendo puntos sueltos de una lista. Se pierde muchísimo tiempo en taxis y se acaba con la sensación de no haber visto nada bien. Lo que funciona es dedicar cada día a una zona y recorrerla caminando.
El primer día lo dedicaría al centro histórico. Empezad por Plaza de Mayo, con la Casa Rosada y el Cabildo, que es donde arranca la historia del país. Desde ahí se baja caminando hacia San Telmo, que es el barrio más antiguo: adoquines, anticuarios, patios de conventillo y bares que llevan un siglo abiertos. Comed en el Mercado de San Telmo y dejad la tarde para perderos sin plan. Si vuestro primer día cae en domingo, la feria de la calle Defensa se come la jornada entera, con puestos y músicos durante veinte manzanas. Merece la pena reorganizar el viaje para que uno de los días sea domingo.
El segundo día, Recoleta y Palermo. El cementerio de Recoleta a primera hora, antes de que se llene y con la luz todavía baja entre los mausoleos, es uno de los sitios más impresionantes de la ciudad. Después, una confitería clásica de las de mármol y camareros de chaleco, y un museo si os apetece. Por la tarde cruzáis a Palermo, que es donde está la vida: parques enormes, calles de árboles, tiendas y las mejores mesas de Buenos Aires. Quedaos allí a cenar y luego a tomar algo, que es lo que hacen los porteños.
El tercer día, Puerto Madero por la mañana y La Boca por la tarde. Puerto Madero son los antiguos docks reconvertidos, con el Puente de la Mujer y la reserva ecológica al lado, que es un pulmón enorme pegado al río donde se puede caminar o ir en bici. La Boca es lo contrario: color, chapa pintada y el Caminito. Es la zona más turística de la ciudad y conviene hacerla de día, preferiblemente con guía, y sin salirse del perímetro habitual.
Si solo podéis hacer una cosa por la noche, que sea tango. Pero elegid bien, porque hay dos mundos distintos. Están los espectáculos grandes pensados para autobuses, correctos pero impersonales, y están las milongas de barrio donde la gente va a bailar de verdad, que es otra cosa completamente. Nosotros recomendamos Madero Tango como opción de espectáculo con cena, porque está bien montado y no tiene el sobreprecio de los del centro.
Sobre dónde dormir, mi recomendación es Recoleta. Está bien comunicado, es tranquilo por la noche y desde ahí se llega caminando o en taxi corto a casi todo. Palermo es la alternativa si preferís tener el ambiente a la puerta de casa, aunque duerme más tarde y hay más ruido.
Termino con lo que yo me saltaría si tuviera el tiempo justo. El Caminito, si ya habéis visto la zona desde fuera: son tres calles y muchísima gente. Las cenas espectáculo genéricas del centro, que cuestan lo mismo que una buena parrilla y se come bastante peor. Y cualquier tour que prometa ver la ciudad entera en cuatro horas, porque Buenos Aires no se ve en cuatro horas ni en cuarenta.
Isaac Cantos
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